Lasagnes au Jambon, Viande Hachée et Fromage à Raclette
Ingrédients
- 12 Feuilles de lasagnes
- 400 g viande hachée
- 6 tranches de jambon
- 300 g fromage à raclette
- 6 tranches de lard (poitrine fumée)
- 500 g sauce tomate
- 600 ml lait
- 1 oignon
- 40 g beurre
- 40 g farine
- sel
- poivre
Préparation
Pour la sauce tomate
Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer et laisser mijoter 10 à 15 minutes afin que les saveurs se développent et que la sauce épaississe légèrement.
Pour la béchamel
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et mélanger pendant 1 à 2 minutes pour former un roux.
Verser le lait progressivement en fouettant afin d’éviter les grumeaux.
Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade (optionnel) et cuire jusqu’à obtenir une texture nappante, ni trop liquide ni trop épaisse.
Préchauffer votre Ninja en mode four à 180°C .
Pour le montage
Commencer par étaler un peu de sauce tomate au fond du plat. Ajouter une couche de feuilles de lasagnes, puis recouvrir de sauce tomate.
Disposer des tranches de jambon, ajouter un peu de viande hachée et quelques morceaux de fromage à raclette.
Répéter ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Pour la dernière couche
Recouvrir généreusement de béchamel, ajouter des tranches de fromage à raclette, puis disposer les tranches de lard sur le dessus.
Pour la cuisson
Mettre le plat dans votre Ninja pendant 40 à 45 minutes.
Si les feuilles ne sont pas précuites, prévoir plutôt 50 minutes.
Pour la finition
Passer en mode AIR Fryer ou Grill pendant 3 à 5 minutes afin de bien gratiner le dessus et rendre le lard plus croustillant.
Surveiller attentivement pour éviter qu’il ne brûle.
Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir afin que les lasagnes se tiennent bien à la découpe.