Des cannellonis bien garnis, nappés d’une sauce tomate parfumée et gratinés généreusement au fromage. Une recette maison simple et réconfortante, préparée au...
Je commence par préparer la sauce tomate. Je la verse dans un faitout et je la fais cuire à feu doux. J’ajoute quelques morceaux de sucre pour casser l’acidité, puis j’assaiso...
Personnellement, j’adore les échalotes, mais cette étape est totalement facultative. Je fais revenir des échalotes coupées en petits morceaux, puis je les ajoute à la sauce tom...
Je découpe le pain en petits morceaux et je le mets à tremper dans du lait. Je laisse reposer un moment afin que le pain absorbe bien le lait. J’en rajoute si nécessaire.
Place à la préparation de la farce. Dans un saladier, je mélange la chair à saucisse et la viande hachée. J’ajoute ensuite les œufs, le pain imbibé, puis je sale et je poivre....
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