Une recette rapide, avec des choux bien tendres et une farce au bœuf moelleuse grâce au pain trempé dans le lait. La sauce tomate imprègne tout pendant la cu...
Retirer les feuilles extérieures abîmées du chou, puis faire bouillir une grande casserole d’eau salée et y plonger le chou entier ou les grandes feuilles pendant environ dix mi...
Égoutter le chou, le laisser tiédir, puis détacher délicatement les grandes feuilles et couper légèrement la nervure centrale si elle est trop épaisse afin que les feuilles puis...
Couper le pain en morceaux, le mettre dans un bol, verser le lait dessus et laisser tremper quelques minutes avant de bien presser le pain avec la main pour retirer l’excès de l...
Mettre le bœuf haché dans un saladier, ajouter le pain trempé, l’œuf, l’oignon finement haché, l’ail écrasé, le sel, le poivre et les épices, puis mélanger avec les mains jusqu’...
Découvrez les quantités exactes et toutes les astuces !