Un gratin généreux et fondant à base de pommes de terre, lardons et oignons, relevé au vin blanc et recouvert de fromage à tartiflette. Une recette convivial...
Faire cuire les pommes de terre entières dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égoutter et réserver chaudes.
Découper les tranches de lard en lardons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de vin blanc. Lorsque les lardons sont presque cuits, les retirer de la poêle en conserv...
Éplucher et émincer les oignons. Les faire cuire dans le jus de cuisson des lardons. Poivrer, puis remettre les lardons et laisser cuire encore quelques minutes.
Couper le premier fromage à tartiflette en tranches puis couper le second fromage à tartiflette en deux pour le dessus du plat.
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