Le Carnet de Recettes

Ces lasagnes au jambon, viande hachée et fromage à raclette sont une version généreuse et réconfortante, parfaite pour une cuisson au Ninja. Les couches alternent sauce tomate mijotée à l’oignon, jambon, viande et morceaux de raclette fondante. Le tout est recouvert d’une béchamel onctueuse, de tranches de raclette et de lard croustillant pour un gratiné gourmand et légèrement fumé. Un plat familial simple à réaliser, fondant à cœur et doré sur le dessus.

Une recette rapide, avec des choux bien tendres et une farce au bœuf moelleuse grâce au pain trempé dans le lait. La sauce tomate imprègne tout pendant la cuisson au Ninja et donne un plat réconfortant, généreux et facile à refaire, parfait pour un repas qui fait plaisir sans se compliquer.

Un gratin généreux et fondant à base de pommes de terre, lardons et oignons, relevé au vin blanc et recouvert de fromage à tartiflette. Une recette conviviale, simple et ultra gourmande, cuite au barbecue en mode four.

Des cannellonis bien garnis, nappés d’une sauce tomate parfumée et gratinés généreusement au fromage. Une recette maison simple et réconfortante, préparée au Ninja, où la farce moelleuse et savoureuse prend le temps de développer tout son goût pour un résultat fondant et gourmand.

Rôti d’épaule de veau cuit lentement au Ninja Woodfire en mode Air Fryer, assaisonné au vinaigre d’échalote et échalotes fondantes, pour une viande particulièrement tendre et juteuse. La cuisson douce est suivie d’une finition plus chaude avec des pommes de terre précuites, dorées et croustillantes, afin d’obtenir un plat équilibré entre moelleux et gourmandise.

Loup rôti accompagné de pommes de terre fondantes et d’échalotes légèrement acidulées, cuit doucement à l’Air Fryer pour préserver la chair du poisson. Un plat simple et équilibré, relevé par le citron, idéal servi avec du riz et une salade maison.

Un foie gras maison cuit doucement au bain-marie dans le Ninja Woodfire, légèrement assaisonné et subtilement parfumé au porto (ou autre alcool au choix). La cuisson douce permet d’obtenir une texture fondante et équilibrée, idéale pour les repas de fête.

Boules à base d’une pâte simple (farine, œufs, beurre, levure et sucre vanilliné), cuites au Ninja Woodfire, puis enrobées de confiture chaude et roulées dans la noix de coco râpée. Résultat : des bouchées moelleuses, légèrement dorées, parfumées et gourmandes.

Côte de veau grillée au Ninja Woodfire, tendre et juteuse, garnie d’échalotes fondantes déposées directement sur la viande pendant la cuisson. Une recette simple et savoureuse, idéale pour un plat convivial aux saveurs authentiques.